2015年5月12日

对于内布拉斯加州的冬小麦种植者来说，今年是充满挑战的一年。冬害和冬杀在许多地区造成重大损失，损失主要与冬小麦品种、播期或播深有关。

现在由于最近的低温，种植者担心冻害。根据美国农业部NASS 5月11日的作物进展和状况报告，84%的冬小麦已经结节，远高于55%的平均水平。这种较高的生长阶段使冬小麦更容易受到低温伤害。

1981年，红柳县(McCook)在5月9日至10日经历了低温，并遭受了该州最高的损失。冬小麦刚刚开始生长，温度就下降到28华氏度，然后在四个小时内慢慢上升到37华氏度。堪萨斯州的迪凯特县，毗邻红柳县(McCook)，遭受了该州最高的损失。1992年5月底，冬小麦和其他作物也因冰冻而遭受重大损失。

本周的CropWatch现场报告包括来自狭长地带和内布拉斯加州东南部的报告，关于最近的冰冻和低温如何影响小麦。

图1而且表1研究了小麦各生育期冻结温度的影响。

根据经验，我们知道，伤害并不总是发生在列出的空气温度。低温持续时间和小麦生长阶段对小麦的伤害有很大影响。在麦穗暴露出来之前，它受益于小麦冠层中的小气候，那里的温度可能不像报道的气温那么低。小麦一旦抽穗，就会受到气温的影响;因此，损伤通常发生在图1而且表1．

今年大部分小麦还没有抽穗，虽然我们可以确定气温的最低点，但很难知道个别麦田的小麦冠层的实际气温。

由于冻害需要几天的温暖天气才能显现出来，所以在冻害发生后等待五天左右，然后再评估植物的损伤程度。

影响小麦损伤的小气候因子

虽然气温可能会下降几个小时，但作物的实际小气候可能会高出几度，从而形成一种“缓冲”保护，帮助缓和温度波动。除气温外，影响潜在损害的因素包括:

1. 作物条件-生长后期增加冬季损伤。此外，由于冬小麦受冬害，许多冬小麦的立地较薄，使植株更容易受冻害。
2. 土壤水分一般来说，如果表土是潮湿的，它有助于限制温度的变化。(几年前的6月，共和谷发生了一场严重的冰冻，表层土壤干燥的种植玉米比非种植玉米受到的损害要大得多。)
3. 寒冷的持续时间-图表和表格是两小时内的气温。

影响小麦冻害的许多因素——植物生长阶段、植物含水量和暴露时间——往往使人们难以迅速预测冻害的程度。由于麦田之间以及麦田与官方气象站之间海拔和地形的差异，这一问题更加复杂。例如，小麦种植者报告的温度明显低于最近的官方气象站的记录，这并不罕见。

可能特别容易受温度影响的地区是低田区、薄林分和干燥土壤。

表1。对小麦春季生长阶段造成伤害的温度及春季冻害的症状和产量影响。
成长阶段	近似有害 温度(两个小时)	主要症状	产生的效果
长出新芽	12°F	叶片萎黄病;叶尖燃烧;青贮饲料气味;蓝色投到田间	轻微到中度
节理	24°F	生长点死亡;叶黄的或烧焦的;下茎的病变、分裂或弯曲;气味	中度至重度
引导	28°F	小花不育;头卡在靴子里;下杆损坏;叶子变色;气味	中度至重度
标题	30°F	小花不育;白色的芒或白色的头;下杆损坏;叶子变色	严重的
开花	30°F	小花不育;小麦的芒或白头;下杆损坏;叶子变色	严重的
牛奶	28°F	白色的芒或白色的头;下茎损伤;叶子变色;干瘪的，粗糙的或变色的果仁	中度至重度
面团	28°F	枯萎变色内核;可怜的发芽	轻微到中度

评估损失

要检查头部是否受损，要等到温暖的三四天，然后用锋利的刀将一些植物的茎纵向切开。正常的、未受伤的头部呈亮黄绿色，肿胀(紧实)。(图2中,离开了)，而冻伤则会使头部变成白色或棕色，并在外观上浸透水分(图2,对吧)。这种伤害甚至会发生在那些看起来正常的植物身上，因为头部比植物的其他部位对寒冷更敏感。

图2。在严重冰冻之后，要等到三四天温暖的日子才能评估小麦的损害程度。用锋利的刀将茎纵向切开，查看头部。图中是一个健康的生长点，外观清脆，白绿色(左)和一个有冻伤。被损坏的生长点在冻结后的几天内会失去膨胀和绿色，可能会变成白色或棕色，看起来像被水浸透了。可能需要一个手镜来帮助检测微妙的冷冻损伤症状。
图3。下茎的变色和粗糙是春季冻害的症状。	图4。茎会因严重冻伤而分裂。

当茎秆受损时，茎秆的生长立即停止，但后期分蘖的生长可能会掩盖损害。这一阶段的部分伤害可能导致正常分蘖和晚分蘖的混交，导致成熟期不均匀和一定程度的产量下降。

这一发育阶段的冰冻温度也会导致叶片损伤，通常表现为叶片扭曲，叶片颜色从深绿色变为浅绿色或黄色。叶尖可能会因低温而坏死或“烧焦”。叶片损伤通常不会导致显著的产量损失，因为在较暖的温度下，新叶和分蘖生长会恢复。

下茎的损伤以变色、粗糙、病变、分裂、节间塌陷和节间增大的形式经常发生在抽节期和冷冻后的以下阶段(图3和4)．受伤的植株可能会在茎下部受影响的部位发生断裂，使一到两个节间与土壤表面平行。

茎秆损伤似乎不会严重影响小麦植株从土壤中吸收养分并将其转移到发育中的籽粒的能力。倒伏或倒伏是植物茎伤后最严重的问题。临近成熟期的大风或大雨很容易使植株倒伏，降低粮食产量，减缓收成。

如果小麦正在开花期或刚过开花期时霜冻来袭，小麦受损就不容易确定。暴露的花药最易受冻。一般来说，只有在霜冻后10-14天解剖种子头才能评估种子填充情况。如果有许多空白颖片或籽粒没有发育，则表明有损伤。

有时我们会看到枝条在严寒中破裂，在接下来炎热干燥的日子里，它们的头会变成白色。

有关如何评估冬小麦冻害的更多信息，请参见内布拉斯加州小麦的冻害(EC132)和CropWatch.unl.edu/wheat)．

罗伯特·克莱因，内布拉斯加州西部农作物推广专家
拓展教育家Karen DeBoer