2015年5月15日

夏季不应将谷物加热到室外平均空气温度，而应保持凉爽。目标是在该国北部地区尽可能保持接近40华氏度，在南部地区尽可能保持接近50华氏度。(在内布拉斯加州，初夏保持在接近40华氏度，夏末保持在接近50华氏度。)在较高的谷物温度下，昆虫侵扰和霉菌滋生的可能性更大。昆虫活动的最佳颗粒温度约为70-90°F，低于70°F则降低。粮仓顶部和粮仓壁上的谷物会比目标温度高，但目标应该是保持大部分谷物的温度。

使用通风加热谷物可能会略微增加其水分含量，但通常情况下，增加将小于0.5个百分点。有一种观点认为，如果谷物没有被加热到接近平均室外空气温度，凝结将特别发生在仓壁附近。当暖湿空气与冷的表面接触时，在冷的或冷的表面上形成冷凝。一个例子就是在装有冷液体的玻璃或容器上形成的冷凝。然而，在春夏季节，仓壁受到室外温暖温度的加热，因此仓壁内部不存在凝结的条件。谷壁比谷粒和储粮中的空气温度高。

也有人担心水分会从靠近仓壁的温暖的谷物转移到远离仓壁的较冷的谷物中。然而，当一个夏天监测16个仓的谷物时，在距仓壁4英尺的范围内，谷物水分含量没有发生统计上有效的变化。

夏粮储存

冷的或凉的谷物在夏天已经安全储存了很多年。

许多粮食储存问题被归咎于春季和夏季粮食的低温，实际上是秋季和冬季发生的凝结的结果。当温暖的谷物被放入一个被室外低温保持凉爽的仓壁时，仓壁内部会形成冷凝。谷物粘在仓壁上并可能变质的报告可能是由于秋天的凝结导致谷物水分含量增加，然后在春季和夏季由于温度升高时霉菌生长而变质。

通风风扇应该被盖住，以防止风和自然烟囱效应使谷物变暖。风吹进无盖的风扇或管道将使空气通过颗粒类似于操作一个曝气风扇。

夏天，镀锌仓顶吸收大量太阳能，加热谷物上方的空气。夏天，谷物中的对流沿着仓壁向上流动，向下流入靠近仓顶中部的谷物，将这些热空气吸入谷物中。对粮仓顶部和粮仓顶部之间的空间进行通风，可以降低粮仓顶部附近粮仓的升温程度。如果箱子在屋檐和顶部附近有开口，就可以进行自然通风来冷却这个空间，类似于建筑阁楼的通风。热空气上升并在峰顶附近排出，将屋檐附近的冷空气吸入。这种自然通风将不会发生，除非料仓在屋檐和顶部都有足够的开口。屋顶排风扇也可以用来把热空气从仓中抽出，如果它有开口，可以让空气进入谷物上方的区域。

靠近粮仓顶部的谷物应该每三周冷却一次，以减少夏季昆虫侵扰的可能性。在凉爽干燥的早晨或几个早晨操作风机几个小时。使用正压通气将空气推到谷物中，使粮仓底部的冷却谷物冷却空气，然后冷却粮仓顶部附近的谷物。让风扇运转足够长的时间来冷却靠近顶部表面的谷物;这可能需要在一天中最冷的时候连续几天运行风扇几个小时。风扇开得太久，会使仓底的谷物变暖，增加储存问题的可能性。

如果空气露点比谷物温度高或空气相对湿度高，在风机运行过程中，一些水分会凝结到谷物上。凝结的水分会释放热量，使空气略微变暖，降低曝气的效果，增加仓底谷物的变暖量。重要的是要选择空气凉爽干燥的早晨，然后只开足够的风扇来冷却顶部的谷物。

曝气风机不运行时，应盖好。

长期储存水分

检查谷物的水分含量，以确保谷物在夏季温度下足够干燥。在靠近顶部表面的几个位置测量储存的谷物温度，沿着墙壁，几英尺深的谷物。

小麦、大麦、玉米、大豆、高粱、油葵花、糖果葵花的建议长期储存含水量分别为13.5%、12%、13.5%、11%、13%、8%。

温度传感器是很好的工具，但请记住，它们只能测量传感器旁边粮食的温度。由于谷物是一种极好的绝缘体，谷物温度可能在距离传感器几英尺的地方有很大不同。记录测量温度。谷物温度的升高可能是虫害或霉菌生长的一个指标。

在夏季温度下，霉菌生长和虫害发生迅速，因此储存的粮食应每两周检查一次。虫害可以在不到一个月的时间里从只有几只昆虫变成严重的虫害。使用捕虫器或将样本放在白色材料上都有助于寻找昆虫。

Kenneth Hellevang，体育博士
NDSU扩展业务