2012年1月25日

2011年秋天，我们的天气很好，适合收割和干燥谷物，希望你们中的许多人能够将谷物干燥到安全的水分含量——玉米15%，大豆13%——以便冬季储存。我也希望你记得在空气温度允许的情况下冷却谷物。经验法则是，在给定的谷物水分含量下，温度降至约40华氏度时，每下降10度，玉米的保质期就会翻倍。但是，不要把谷物的温度降至冰点以下，这样如果2月份气温升高几天，你就可以提供额外的空气。

冬春季曝气管理

如果去年秋天你没有让你的谷物像你希望的那样干燥，而天气预报说会有一个温暖而湿度低的时期，你可能想要利用好天气，打开通风风扇做更多的干燥。然而，一开始，你可以根据谷物的温度向谷物中添加水分。例如，空气温度为50°F，相对湿度为50%时，露点温度为32°F。空气温度为50°F，相对湿度为60%时，露点温度为37°F。当谷物温度低于露点温度时，空气会将水分凝结在谷物上，直到气流将谷物加热到露点温度以上。

如果谷物的温度低于冰点，凝结会以霜的形式出现，这会给谷物增加水分，阻碍气流通过谷物。

检查你储存的粮食

在冬季和春季，垃圾箱应该每月检查一次，特别是当大风把雪吹进垃圾箱的时候。危险在于，当春天气温回升时，积雪会融化，在谷粒上形成一个潮湿的地方，这可能会导致谷物腐烂和昆虫活动。

当你检查谷物仓，打开入口舱口，然后启动通风风扇。打开电扇后，尽快爬上去，进入进入舱门，这样你就能感受到和闻到迎面扑来的空气。你正在寻找三件可能预示麻烦的事情。

1. 空气比预期的暖和吗?
   
2. 当你倾身进入舱门时，你能感觉到脸上的水分吗?
   
3. 在寒冷的日子里，垃圾桶屋顶的底部是否有凝结?

如果出现上述三种情况中的任何一种，风扇应运行足够长的时间，以使整个谷物质量在仓内达到均匀凉爽的温度。判断谷物温度是否均匀的最好方法是使用谷物温度计，它可以被推入谷物中三到四英尺。在距离垃圾桶墙几英尺远的地方，每隔15到20英尺测量一次垃圾桶周围的温度，在垃圾桶中心至少三个地方测量一次。如果两个点的温度相差超过8度，打开曝气风扇，推动空气通过仓，直到整个粮食质量达到一个均匀的温度。

你需要在春天把谷物晒完吗?

如果你在秋天没有将谷物储存到安全的湿度，而在冬天为了安全保存谷物被冷却到30华氏度，那么就需要在2月底或3月初将其加热到40华氏度。这将允许你利用湿度低的日子来完成干燥的谷物在春天。

如果你把谷物加热，做一些额外的干燥，但现在的预报是不利的天气条件，运行通风风扇，在每一个机会再次冷却谷物，以减少变质。你的目标应该是让谷物回到40华氏度。

你可以在40°的温度下保存四月的干玉米。如果玉米将保存到5月或6月，在5月1日之前将谷物加热到60华氏度。

汤姆多恩
扩展教育或者,兰开斯特县