在高湿度条件下管理谷物干燥
2010年9月23日
问:下雨或湿度很大时，我应该关掉通风风扇吗?
答:答案取决于两个方面:
- 你是否需要推动空气通过谷物，以消除积聚的热量，以减缓恶化的速度?
- 鉴于当前谷物和温度和相对湿度的目前的水分含量，您能够完成额外的干燥吗？
我提供了两个表来帮助您回答这些问题。两个表都取自粮食储存建议发表于明尼苏达大学
经验法则
- 在一定的水分含量下，温度每升高10°，曝气玉米的保质期就会缩短一半左右。例如，当谷物温度从40°F增加到50°F时，水分为17%的玉米的保质期从9.5个月减少到5.3个月。
- 每增加1%的水分，玉米的保质期就会减少一半。例如，在50°F下曝气玉米的保质期从16%时的8.9个月到17%水分时的5.3个月。
你能做的最好的事情就是保持你现在拥有的粮食质量。谷物一旦流失，你就无法改善它的品质。每发生一点变质，干物质和谷物品质就永远失去了。
表1显示了在规定的谷物温度和水分条件下玉米的保质期。保质期是指玉米在0.5%的干物质流失之前的储存时间(月)，通过定期通气来保持谷物质量的规定温度。这被认为是你所能承受的最大干物质损失，而仍然保持目前的市场等级。
未经曝气以带走谷物中积累的温度的玉米，据估计其保质期是表中估计的三分之一。这就是为什么我建议在谷物含水率超过17%和谷物温度超过50°F时，无论晴雨都要持续通风的原因。如果玉米低于17%，且温度在40°F或以下，你可以在密切监控谷物的情况下开始间歇通气。我建议根据平衡湿度值经常曝气表2直到玉米被干燥到15%和40华氏度以下。从10月到2月，粮食储存的最终目标是保持15%的湿度和30华氏度。
表2显示了不同温度和相对湿度条件下的平衡含水率。这样想——平衡含水率是在规定的条件下使用自然(不加热)空气所能达到的最干燥的谷物含水率，无论你运行曝气系统多长时间。
汤姆杜恩
扩展教育家
| 表1。以0.5%最大干物质损失为基础的加气带壳凹陷玉米的保质期(月)。 |
||||||
| 玉米水分含量 | ||||||
| 临时 | 13％ | 14％ | 15％ | 16% | 1７% | 18% |
| 40 | 150 | 61 | 29 | 15 | 9.5 | 6．1 |
| 50 | 84 | 34 | 16 | 8．9 | 5．3 | 3．5 |
| 60 | 47 | 19 | 9.2 | 5．0 | 3．0 | 1.9 |
| 70 | 26 | 11 | 5．2 | 2．8 | 1.7 | 1.1 |
| 80 | 15 | 6 | 2．9 | 1.6 | 0.9 | ＊ |
| 表2作物在不同温度和相对湿度下暴露于空气中的平衡含水率(湿基%)。 | ||||||||||||
|
相对湿度
|
||||||||||||
|
临时F
|
20％
|
40％
|
60％
|
８０％
|
||||||||
|
C
|
W
|
某人
|
C
|
W
|
某人
|
C
|
W
|
某人
|
C
|
W
|
某人
|
|
|
40
|
9.2 |
8.5 |
4．6 |
11.9 |
11.7 |
8.1 |
14．5 |
14.6 |
11.5. |
17．9 |
10．8 |
16.0 |
|
50
|
8.5 |
8.2 |
4．2 |
11.2 |
11.3 |
7．8 |
13.8 |
14.2 |
11.2 |
17.3 |
17.4 |
15．7 |
|
60
|
7．9 |
7．9 |
3．9 |
10.6 |
11.0. |
7．5 |
13．3 |
13.7 |
11.0. |
16．8 |
16.9 |
15.4 |
|
70
|
7．3 |
7．7 |
3．6 |
１０．０ |
10．7 |
7．2 |
12.7 |
13．3 |
10．7 |
16.3 |
16．5 |
15．2 |
|
80
|
6．7 |
7．5 |
3．3 |
9.6 |
10．4 |
6．9 |
12.3 |
13.0 |
10．4 |
15.9 |
16.0 |
15.0 |
| C =黄色凹陷的玉米;W =硬红冬小麦;某人=大豆 | ||||||||||||