冬小麦的正常生长阶段可能帮助它逃脱了本周低温造成的重大伤害。

根据美国农业部NASS 5月11日的作物进展报告，56%的小麦已结节，而五年平均水平为61%。这与1981年5月9日至10日内布拉斯加州西部和1992年5月下旬发生的重大伤亡事件相比。

1981年，红柳县(McCook)遭受了该州最大的损失。冬小麦刚刚开始生长，气温下降到28华氏度，并在4个小时内慢慢上升到37华氏度，堪萨斯州迪凯特县，毗邻红柳县(McCook)，遭受了该州最大的损失。1992年5月底，由于冰冻，冬小麦和其他作物也遭受重大损失。

图1而且表1说明冻结温度对小麦不同生长阶段的影响。

根据经验，我们知道伤害并不总是发生在所列的空气温度。低温持续时间和小麦生长阶段对小麦的损伤影响较大。在小麦头暴露之前，它受益于小麦冠层的小气候，那里的温度可能不像报道的气温那么低。小麦一旦抽穗，就会受到气温的影响;因此，损伤通常发生在中所示的温度下图1而且表1．

今年大部分小麦还没有抽穗，虽然我们可以确定最低气温，但很难知道个别田地小麦冠层的实际气温。

由于冻伤需要几天的温暖天气才能变得明显，在冻伤后等待五天左右，然后评估植物的损害。

影响小麦损伤的小气候因子

虽然气温可能会下降几个小时，但作物的实际小气候可能会高出几度，并形成一个“缓冲”，以帮助缓解温度波动。除气温外，影响潜在损害的因素包括:

1. 作物条件-小麦目前的生长阶段和茂盛的状态，以及密集的冠层，有助于创造一个温暖的小气候;
2. 土壤水分一般来说，如果表土是潮湿的，它有助于限制温度的变化(几年前，在6月份的共和国谷发生了一场严寒，表土干燥的种植玉米受到的损害明显大于非种植玉米);而且
3. 寒流持续时间研究表明，在目前的生长阶段，温度必须下降两个小时以上才能损害小麦。

影响小麦冻害的因素有很多——植物生长期、植物含水量和暴露时间——往往很难很快预测冻害的程度。麦田之间、麦田与官方气象站之间的海拔和地形差异使情况更加复杂。例如，小麦种植者报告的温度明显低于最近的官方气象站记录的温度，这并不罕见。

可能特别容易受到温度影响的地区是低地、薄地和干燥的土壤。

表1。小麦春季生长阶段冻害的温度及春季冻害的症状和产量效应。
成长阶段	大约损伤温度(两小时)	主要症状	产生的效果
长出新芽	12 F	叶片萎黄病;烧叶尖;青贮饲料气味;蓝色投射到田野	轻微至中度
节理	24 F	生长点死亡;叶变黄或烧焦;下杆病变、劈裂或弯曲;气味	中至重度
引导	28 F	小花不育;头被困在行李箱里;下阀杆损坏;叶子变色;气味	中至重度
标题	30 F	小花不育;白色的芒或白色的头;下阀杆损坏;叶子变色	严重的
开花	30 F	小花不育;小麦芒或白头;下阀杆损坏;叶子变色	严重的
牛奶	28 F	白色的芒或白色的头;下杆损坏;叶子变色;干瘪的、粗糙的或变色的果仁	中至重度
面团	28 F	干瘪的、变色的果仁;可怜的发芽	轻微至中度

评估损失

图2。在严寒之后，等待三到四天的温暖来评估小麦的损害。用锋利的刀纵向切开茎，查看头部。图中显示的是一个健康的生长点，具有脆白绿色的外观(左)和一个有冻伤的生长点。被损坏的生长点在冰冻后几天内就会失去膨胀性和绿色，并可能变成白色或棕色，看起来像被水浸透了一样。可能需要一个手镜来帮助发现细微的冻伤症状。
图3。下阀杆的变色和粗糙是弹簧冻结损坏的症状。	图4。如果受到严重冻伤，阀杆可能会断裂。

为了检查头部是否受损，等待三到四天，然后出去用锋利的刀纵向切开一些植物茎。一个正常的，未受伤的头部是明亮的黄绿色和肿胀的(坚实的)，而冻伤会使头部变成白色或棕色，并在外观上被水浸湿(图2)。这种损伤即使在看起来正常的植物中也会发生，因为头部比其他植物部位对寒冷更敏感。

茎秆生长在头部受伤时立即停止，但从后来的分蘖生长可能掩盖损害。这一阶段的局部损伤可能导致正常分蘖和晚分蘖混交，导致成熟期不均匀和籽粒产量有所下降。

在这一发育阶段的冰冻温度也会造成叶片损伤，通常表现为叶片扭曲，叶片颜色从深绿色变为浅绿色或黄色。叶尖可能会在冰冻温度下坏死或“烧焦”。叶片损伤通常不会导致显著的产量损失，因为新叶和分蘖生长会随着温度的升高而恢复。

在拔节期和冷冻后的后续阶段，茎下部经常发生变色、粗糙、病变、裂、节间塌陷和节间增大等形式的损伤(图3和图4)。受伤的植株可能在下茎受影响的区域断裂，使一两个节间与土壤表面平行。

茎秆损伤似乎不会严重影响小麦植株从土壤中吸收养分并将其转移到发育中的籽粒上的能力。茎秆损伤后，植株倒伏是最严重的问题。接近成熟期的风或大雨容易使作物倒伏，降低粮食产量，减缓收成。

如果在霜冻来袭时，小麦正在开花或刚过花期，小麦的损害在这个阶段不容易被识别。

裸露的花药最容易受到冰冻的影响。一般来说，只有在霜冻后10-14天解剖种子头才能评估种子的填充情况。如果有许多空白颖片或籽粒不发育，则表明有损伤。

有时，我们会看到在严寒中折断的茎，在下一个炎热干燥的日子里，它们的头部会变白。

有关如何评估冬小麦冻伤的更多信息，请参见内布拉斯加州小麦冻伤(EC132)和CropWatch.unl.edu/wheat)。

罗伯特·克莱因，内布拉斯加州西部作物专家
Karen DeBoer，推广教育工作者
Greg Kruger，扩展种植系统专家

5/16/14