2009年10月23日

“这是我十多年来见过的最糟糕的收成和谷物干燥情况，”关注粮食储存问题的UNL推广教育工作者汤姆·多恩(Tom Dorn)说。虽然这并不能解决所有问题，但保持谷物凉爽可以帮助你避免一个装满快速变质谷物的失控仓库。

“防止储存谷物腐败的一半方程式是让谷物冷却和保持凉爽。如果你不能让头发干得像你想的那样，至少要保持凉爽，”多恩说。

垃圾桶里的微生物会产生热量，所以你需要带走热量，这样热量就不会积聚。粮食越热，微生物的呼吸作用越大，粮食腐烂的速度也就越快。

除了之前作物观察报道中提到的建议(见框)外，多恩还就这些条件下的谷物储存提出了一些建议。

• 今年，种植者可能想在储藏箱里增加一个小风扇。对于水分超过18%的谷物冷却，建议每蒲式耳至少0.2立方厘米。这不会使谷物变干，但可以在短期内帮助保持其品质。
• 在本周湿冷的天气条件下，你可以给空气流动增加一些热量，但要保守——大豆不要超过20度，玉米不要超过40度。这将花费你更多的点水分减少，但将减少干燥时间。
• 增加过多的热量，尤其是在烘干大豆时，可能会花费很大。豆类比玉米更容易失去水分，而在桶底的豆类可以下降到5%的水分。你将为你不需要使用的能源付费，而且谷物中的水更少，你在电梯里得到的支票也更少。(见在水分13%的情况下收获大豆在在高投入成本下生存网页。)
• 如果你能把玉米的湿度降到17%以下，温度降到30华氏度以下，如果温度一直很低，只要你每周至少监测谷物两次，并根据需要断断续续地运行风扇，你就可以停止风扇的运行。打开并探进梯子顶部的入口舱口，检查空气中是否有霉味，是否有任何迹象表明排出谷物的空气比外部空气更热。如果你发现故障的迹象，打开风扇，直到情况好转。