根据美国农业部国家农业统计局的数据，在北部平原地区(堪萨斯州、内布拉斯加州、北达科他州和南达科他州)，在2021年7月11日至17日这一周，农场经营者在农场和牧场直接雇佣了4.1万名工人，比2020年7月参考周增长了14%。在2021年10月10日至16日这一周，工人人数为4.5万人，比2020年10月参考周增长15%。

在2021年7月的参考周，农场运营商向雇佣工人支付的平均工资为每小时17.08美元，比2020年7月的参考周上涨2%。现场工人的平均时薪为17.01美元，上涨了0.18美元。畜牧业工人每小时工资16.36美元，上涨0.79美元。田野和牲畜工人的综合工资为16.71美元，比2020年参考周上涨了0.41美元。在2021年7月的参考周内，受雇工人的平均工作时间为47.1小时，而在2020年7月的参考周内，受雇工人的平均工作时间为44.6小时。

在2021年10月参考周期间，农场运营商向雇佣工人支付的平均工资为每小时17.25美元，比2020年10月参考周上涨2%。现场工人的平均时薪为17.21美元，上涨了0.17美元。畜牧业工人的时薪为16.45美元，较上年同期增长0.93美元。田野和牲畜工人的综合工资率为16.91美元，比2020年10月参考周上涨了0.46美元。在2021年10月参考周内，受雇工人的平均工作时间为48.8小时，而2020年10月参考周内的平均工作时间为46.0小时。