动物饲养过程中产生的粪便是肥料的一种来源，其中含有作物生长所依赖的几种基本营养物质——最明显的是氮和磷，如果管理不当，它们会污染河流和水库。对于那些试图减少对商业肥料依赖的生产者，文章“肥料、磷和水质“回顾了肥料养分含量的适当管理，并强调了磷对周围水体的影响和减少磷污染的解决方案。

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