如果你的花园最近受到了洪水的影响，你能使用你劳动的水果(和蔬菜)吗?还是它们被污染了?推广教育家John Porter在最近的一篇文章中谈到了这个问题GRO大红:被水淹没的蔬菜园的食品安全。

他写道:“很难确切地知道在肆虐社区的洪水中到底有什么，尤其是因为水在意料之外的地方流动。除了水中可能存在的标准水平的病原体或污染物外，还可能有来自污水系统、粪便存储、工业化学品存储、农药或肥料存储等等的额外污染。由于洪水的所有未知因素，园丁和农产品种植者应该在即将到来的生长季节谨慎行事。即使这些水只是汇聚在一起，并不是来自小溪，或者如果你认为上游地区没有受到污染，仍然有必要将洪水的风险降到最低。”

任何不接触土壤的农产品有90天的等待期，任何接触土壤的农产品有120天的等待期。建议在洪水泛滥地区不要食用大黄、芦笋、土豆和瓜类，因为它们会直接接触土壤，吸收洪水中的污染物。

对于其他不接触地面的植物，如番茄、辣椒和豆类，这些植物可以保存，但任何90天前的果实都需要丢弃。

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