内布拉斯加大学-林肯大学的一个多学科研究小组将进行为期两年的研究，以了解土壤氮水平如何影响内布拉斯加大学麦田谷物中的蛋白质水平。

该研究小组希望评估氮肥施用量和施用时间对粮食质量、产量和田间立地的影响。这些试验将在全州范围内进行，并根据各试验点的降雨量变化进行。

该项目还将测试作物传感器在监测小麦作物状况以及在生长季节是否需要投入方面的有效性。

首席研究员Bijesh Maharjan是位于斯科茨布拉夫的UNL Panhandle研究和推广中心的土壤和营养管理专家。共同调查人员是Maharjan在Panhandle中心的几位同事:旱地种植系统专家Cody Creech和替代作物育种专家Dipak Santra。位于林肯或内布拉斯加州东部其他地方的调查人员包括小麦育种专家Stephen Baenziger;研究助理教授Teshome Regassa;Devin Rose, UNL食品创新中心食品科学与技术副教授;施业银生物系统工程助理教授、农业信息系统专家;以及推广教育工作者内森·穆勒。

研究地块将位于Scottsbluff, Sidney, Grant和Mead。

该项目由内布拉斯加州小麦委员会(来年)和内布拉斯加州大学农业研究部(ARD)小麦/谷物作物创新基金(未来两年)资助。

这项研究的一个原因是内布拉斯加州2016年和2017年的小麦作物产量数据，该数据显示这两年的蛋白质水平都很低。

当谷物蛋白质水平低于一定水平时，小麦种植者的价格就会降低。根据项目提案，尽管电梯人员和小麦委员会成员的报告显示，低蛋白质水平仅在2016年就让内布拉斯加州的生产者损失了230万至960万美元，尽管产量很高。

Maharjan说，在众多潜在因素中，土壤氮可能是影响小麦蛋白质水平的最重要因素。由于粮食价格低，农民面临降低投入成本的压力，包括氮肥。

“当产量高和/或土壤残留氮低时，减少或取消冬小麦施氮通常会导致低蛋白质。”

此外，在这两个生长季节，充足的秋季和春季降水增加了植物的分蘖和粮食产量，但可能将土壤氮转移到土壤剖面的更深处，在那里作物的根系无法接触到氮。

“为了增加小麦中的蛋白质水平，土壤中的氮必须得到适当管理，以便在谷物生长过程中可供植物吸收，”项目建议书说。“氮与有效土壤湿度的相互作用成为冬小麦生产的一个偶然问题。”

预测一种小麦作物需要多少氮需要一个广泛的数据集，而UNL预测小麦氮需求的公式是在20世纪70年代开发出来的。Maharjan说，这个公式将根据小麦品种性状和管理的变化以及气候条件的变化进行更新。

与此同时，作物传感技术已被成功地用于预测该州另一种重要作物玉米的氮需要量。研究表明，玉米冠层中叶绿素总量与作物的氮状况之间存在很强的关系。该项目将探索作物传感技术是否可能有益于小麦管理。

该研究项目还将研究其他营养物质，特别是氮和硫含量之间的联系。缺硫会对小麦产生不利影响。

Maharjan说，研究人员希望这个为期两年的项目不仅能回答有关施肥时机和降水等因素如何影响谷物蛋白质水平的问题，而且还能展示作物传感是否可以用作小麦肥料管理的管理工具。

他说:“如果一切进展顺利，我们得到了良好的数据，在两年内，我们将对最佳产量和蛋白质的管理有很多了解。”他还补充说，降水变化也将在其中一个地点进行跟踪，希望能深入了解化肥管理是如何相关的，以及如何根据天气进行调整。

Maharjan说，这笔赠款将为一名研究生提供资金，该研究生将完全致力于蛋白质项目。该学生将于2019年春天开始学习。这些地块将于今年9月种植。