潮湿的天气推迟了收成，导致一些大豆被拒收或大幅打折出售。被丢弃的豆子可以用作牛的饲料。如果豆子有明显的霉菌存在，它们应该在喂养之前进行测试。

大豆喂养受损

受损或变色的大豆可以用作牛的蛋白质来源。大豆对奶牛来说是一种很好的蛋白质来源，可以用于发育中的小母牛以及生长和育肥牛的配给。

大豆通常含有40%的粗蛋白质和20%的脂肪。由于脂肪含量高，受损的大豆会腐臭;然而，在寒冷的天气里，这不是一个问题。通常建议将日粮中全大豆的量限制在干物质基础上的10-20%以下，因为过高的脂肪含量会对瘤胃中的细菌产生负面影响。大豆中的蛋白质在瘤胃中是高度降解的，因此在以饲料为基础的口粮中使用时，可能不会给生长中的牛带来类似的收益。同样重要的是要注意，在使用生大豆的口粮中不应使用尿素。生大豆含有脲酶，能迅速将尿素转化为氨，引起氨中毒。

有关喂养全大豆的其他提示，请参阅全生大豆是奶牛和小牛的一种具有成本竞争力的蛋白质补充剂．

饲料价值检测

当购买损坏或变色的大豆时，谨慎的做法是对大豆进行饲料分析，以准确评估其饲料价值。由于风化作用，质量会下降。

在评估大豆在价格上是否比其他蛋白质来源有竞争力时，在干物质基础上将其与经常用作蛋白质来源的其他常见饲料进行比较是有价值的。在这个例子中，我们将比较全生大豆、苜蓿干草和干蒸馏谷物的单位蛋白质价格。

表1。比较三种牛饲料蛋白质单位价格。

饲料	每吨价格	%的蛋白质	%干物质	价格每磅 蛋白质DM
整个大豆	243美元	40	86	0.35美元/磅
干蒸馏器	160美元	30.	90	0.30美元/磅
苜蓿干草	100美元	18	85	0.32美元/磅

在这个例子中，蛋白质含量为40%的生大豆的价格需要为每蒲式耳6.25美元(或208美元/吨)或更低，才能使每磅粗蛋白质的价格与每吨160美元的干酒糟相竞争。

生产者需要知道的底线数字是每磅营养的成本，无论是蛋白质还是能量，在所有费用和废物损失发生后，牛消耗的成本，以准确比较不同的饲料选择。的饲料成本牛q - lator电子表格而且NU Beef cowQlate app有两个工具可以让生产者比较饲料成本。它们包括运输和储存费用以及喂养成本和废物损失。

放牧田间成熟的大豆

一些农田过于潮湿而无法收割或豆落过多的农民正在考虑不收割豆子。这些田地可以放牧。然而，重要的是要了解，植物本身的营养价值很少(蛋白质和能量低)，因此必须提供饲料来源，如玉米残渣或干草。牛可能会选择完整的豆荚，如果它们吃得太多，就会冲刷掉豆荚。避免这种情况的一个方法是限制大豆的获取。提供美味的干草或其他饲料也可以减少牛过量食用大豆的可能性。记住，当允许接触生大豆时，不要提供含有尿素的块状、桶状或补剂。

受损或变色的大豆对牛来说是很好的蛋白质来源。有效地将其与其他现成的蛋白质来源进行比较，可以帮助确定大豆作为牛饲料的“合理”价值。