美国农业部国家农业统计局(National Agricultural Statistics Service)的数据显示，内布拉斯加州2018年的冬小麦产量预计为4460万蒲式耳，比去年下降5%。根据6月1日的情况，平均产量预计为每英亩45蒲式耳，比去年下降1蒲式耳。

预计粮食收获面积为99万英亩，比去年减少3万英亩。这将占种植面积的93%，而去年的收获面积为91%。

全国冬小麦产量预计为12亿蒲式耳，比5月1日的预测增长1%，但比2017年下降6%。截至6月1日，美国玉米单产预计为每英亩48.4蒲式耳，比上月增加0.3蒲式耳，但比去年平均每英亩50.2蒲式耳的单产减少1.8蒲式耳。

硬红冬季的产量为6.5亿蒲式耳，较上月增长1%。“软红冬季”的产量为3.16亿蒲式耳，略高于5月份的预测。“白冬”为2.32亿蒲式耳，较上月增长2%。在“白冬天”的产量中，有2180万蒲式耳是“硬白”，2.1亿蒲式耳是“软白”。