内布拉斯加州和周边各州的许多地区正在经历干旱，缺乏灌溉用水。当粮食收获不是一个可行的选择时，有什么选择和考虑?

当收获干旱胁迫下的玉米作为饲料时，考虑:

• 保险。首先，在采取任何行动之前，提出索赔，并与你的作物保险代理人讨论哪些选项是允许的，以及哪些条需要留下。
• 化学标签。另一项重要的事项是检查用于玉米的化学物质的标签，如果玉米被用作牲畜饲料，检查是否有放牧、干草或收割前的限制。“草料、饲料和放牧对行作物除草剂的限制内布拉斯加州杂草、昆虫、疾病管理指南的部分从212-216页的标签上提供了一些指导。
• 硝酸盐中毒的潜力。干旱条件会阻碍植物的正常生长，因此较高水平的硝酸盐会积聚在玉米秸秆中。在动物的血红蛋白中，硝酸盐胜过氧气，会导致窒息甚至死亡。牲畜确实会在瘤胃中将硝酸盐转化为其他氮化合物，但消耗的数量和消耗的时间成为问题。如果决定用什么方法来制造饲料，请记住，典型的干干草并不会降低硝酸盐水平。然而，青贮或任何青贮过程，如压滤，可以降低硝酸盐水平20-50%。植物的下部含有最高浓度的硝酸盐。在“打破”干旱条件的降雨之后至少三天不要收割。雨水会从土壤中吸收氮，并将氮转移到植物中。三天后，氮将转化为植物蛋白质，不再以危险的形式存在。在饲喂含较高硝酸盐的草料时，一定要与其他饲料稀释，以达到安全饲喂水平。 Levels of safety are included from the table below fromNebGuide G1779牲畜饲料中的硝酸盐．
• 对硝酸盐测试。硝酸根检测的费用通常很便宜，而且物有所值。从农田的不同区域取多个样本，看看是否有硝酸盐含量较高的区域。取样时，将抓样和分样混合一定量，装入顶部可密封的塑料袋中。把袋子里的空气压缩并密封。样品应冷冻几天或任何时候保存。如需更多信息，请参阅NebGuide G1779．

当收获干旱胁迫下的玉米作为饲料时，考虑以下选择:

• 水分。对于干草，水分含量需要在15%左右。夏季的高湿度会造成长时间的干燥。青贮水分含量为45-55%，而典型的填充青贮水分含量为65-70%。值得注意的是，尽管玉米看起来很“干”，但水分含量可能会比预期的高，所以检查水分对于正确储存和降低燃烧和变质的风险至关重要。
• 制干草。如果干旱胁迫下的玉米很少，青贮饲料又不是一个选择，那么将玉米秸秆捆成捆作为饲料是最后的机会。在秸秆离地面8 - 10英寸处切下，当有一点绿色组织时，让它晾干，以便捆成捆。干燥可能需要7到10天。硝酸盐仍然存在于玉米秸秆中，不像青贮过程中那样下降，所以在饲喂时应谨慎使用。在收割前送去样本可以初步检测硝酸盐含量。如果硝酸盐测试结果很高，达到危险水平，就把植株割得更高，离地8到12英寸。
• Baleage。Baleage是部分干燥的饲料(45-55% DM)，用至少6层1 mil的塑料包捆。当切割时，至少留下8英寸的茎，以避免较高的硝酸盐浓度。Baleage可能需要几个小时的干燥才能达到正确和安全的水分含量。
• 青贮饲料。这种方法是最广泛的首选，因为青贮过程减少硝酸盐水平多达一半到三分之一的气体逸出氧化亚氮化合物从桩。留至少6 - 8英寸的茎。监测含水率为65-70%。由于缺乏谷物与典型青贮相比，发酵会有所不同。接种剂的使用是一种很好的风险管理工具，可确保获得更高质量的青贮饲料和不变质。
  1. 适当的青贮技术是成功的关键。以下是几篇关于玉米青贮适宜青贮的文章。参见UNL的BeefWatch文章青贮饲料的考虑。“在使用青贮饲料之前，最好先测试水分、粗蛋白质、TDN和硝酸盐含量，以便在饲料中制定合适的配方。NebGuide提供了获得一个好的样本的技巧，用于分析的取样饲料．牛肉青贮会议的YouTube视频将为牛口粮中玉米青贮的生产和使用提供更深入的信息。
• 放牧。如果放牧导致干旱的玉米，从谷物和硝酸盐的角度限制进入农田。这意味着使用带状放牧。通过每天喂食2 - 3磅来让牛适应谷物，在大约10-14天的时间里，每天慢慢地移动到10-15磅。经验丰富的奶牛会在饲料前寻找玉米穗，这意味着奶牛会吃很多谷物，酸中毒的风险也会增加。把吃饱了的牛赶出去，确保充足的淡水随时可用。如果知道了田间的硝酸盐水平，就从田间最低的区域开始，然后再到硝酸盐水平较高的区域进行工作。另一种安全措施是提供poloxalene或膨胀块。也可以考虑喂高质量的干草作为补充，然后在白天转移到玉米地里一段时间。
  1. 交叉围栏和条状牧区将有助于限制摄入，减少在干旱胁迫下种植玉米时的践踏行为。从工厂的顶部到底部，召回硝酸盐是一个浓度更高的问题。不要强迫牛吃较低的部分，因为那是硝酸盐浓度最高的地方。参见UNL的文章"小心放牧干旱胁迫下的玉米秸秆更多关于放牧的信息。
• 喂养绿色。绿剁是将玉米切碎后新鲜喂养，而不是先让它经过青贮过程。在受干旱影响的玉米中，硝酸盐积累在直立的玉米秆下方8 - 12英寸处。将切杆调高，将玉米切成青块，可降低硝态氮的投入量。如果喂青块，应在收获后立即喂，且只喂家畜两小时吃完的量。如果绿猪排被留在铺位或车上，它会被加热，硝酸盐会转化为亚硝酸盐。如果喂给动物，亚硝酸盐的毒性是硝酸盐的10倍。因此，最好每天喂两到三次绿剁，以确保它迅速清理干净，不让它坐着。
  1. 同时，要确保有足够的铺位——每头牛大约36英寸的空间——这样老大牛就不会吃得太多，胆小的牛也可以吃它们的那份。如果怀疑硝酸盐中毒，应将被污染的饲料从饮食中去除，提供玉米等高能量饲料，并立即呼叫兽医。绿砍可能是一种潜在的替代方式来喂养一些干旱胁迫下的玉米，但人们应该小心这样做。

利用干旱胁迫玉米的选择是存在的，但人们必须根据自己的情况来决定哪种情况在承担风险的情况下会有效。经过精心管理和精心饲养的干旱胁迫玉米可以有多种利用方式。

更多的信息

关于干旱胁迫玉米的更多信息见以下文章:

• 干旱胁迫玉米的利用和定价(NebGuide G1865)
• 干旱破坏的玉米田的选择
• 你应该从干旱破坏的玉米地收割或切割青贮玉米吗

还看到:

• 旱灾的故事在CropWatch
• DroughtResources.unl.edu，内布拉斯加扩展的资源