2009年11月3日

UNL的植物病理学家和动物疾病诊断专家本周接到了许多电话，人们对2009年内布拉斯加州玉米中的黄曲霉毒素问题表示担忧。本信息的目的是试图澄清可能存在的霉菌毒素问题。

我们没有预料到黄曲霉毒素的问题。内布拉斯加州玉米黄曲霉毒素浓度高于正常水平与炎热干燥的天气有关，与今年的情况正好相反。我们更关心玉米作物中的其他三种真菌毒素:呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和伏马菌素。

我们还不知道有什么真菌毒素存在，而且要等到收获的进一步进行，以及收集和测试今年作物的谷物样本后才能知道。

我们确实知道，仍然在该领域的一些玉米被霉菌，特别是耳朵腐烂感染。玉米种植者现在可以采取的最佳动作是调查他们的领域，以存在霉菌感染。如果发现模具，则识别存在的具体模具。植物病理学家UNL植物和害虫诊断诊所可以帮助诊断问题（402-472-2559）。

可见霉菌生长的存在或不存在并不一定意味着真菌毒素存在或不存在。霉菌毒素的存在取决于几个变量，包括生长在玉米上的特定霉菌、籽粒水分含量和损害、湿度和温度。确定玉米中是否存在霉菌毒素的最好方法是对样品进行分析。

有人向我们询问如何将受污染的粮食与未受污染的粮食混合。如果玉米用于商业销售，根据联邦法规，这种混合可能是非法的。这取决于饲养的动物种类，以及玉米中发现的特定霉菌毒素和数量。

实验室分析

下面列出了内布拉斯加州进行霉菌毒素分析的几个实验室。在提交样品之前，建议您与实验室联系，了解如何正确收集和提交样品的具体细节以及相关的检测费用。

弗里蒙特谷物检验科(402)721-1270
黑斯廷斯谷物检验(402)462-4254
林肯检验服务(402)435-4386
奥马哈谷物检验局(402)641-6739

有关霉菌毒素如何影响牲畜饲料的问题，请致电(402)472-1434与UNL兽医诊断中心联系。

额外的资源

有关霉菌毒素的更多信息，请参阅以下NebGuides，网址为IANR出版物网站．

• 了解真菌(霉菌)毒素, G1513。本NebGuide简要讨论内布拉斯加州使用的谷物和饲料中常见的霉菌毒素及其引起的霉菌毒素。霉菌毒素的来源和临床体征，病变，诊断辅助和治疗每种霉菌中毒列出。
• 使用被真菌(霉菌)毒素污染的饲料, G1514。本NebGuide提供了使用霉菌毒素污染饲料的指南。
• 取样和分析饲料中的真菌毒素(霉菌毒素)，G1515。本NebGuide提供了关于霉菌毒素取样和分析饲料的信息。

迈克尔卡尔森
诊断毒理学家/分析化学家
UNL兽医诊断中心