内布拉斯加州推广教育工作者一直在收到有关低水分玉米的问题，玉米的含水量从8-13%不等，以及当桶内空气流通时，冷却谷物是否也会减少水分。肯Hellevang博士北达科他州立大学推广农业工程师，在下面的问答中帮助解决这些问题。

问:低水分玉米应该放在箱子里冷却吗?流动的空气会带走更多的水分吗?

答:玉米温度的变化比水分含量的变化快很多倍。我们可以用150除以气流速率来估计冷却时间。因此，如果风速为1.0 cfm/bu，只需约15小时即可冷却玉米。以这样的气流速率改变所有玉米的水分含量大约需要40天。即使在典型的通风速率约为0.2立方厘米/立方米的情况下，也只需要3天左右就可以冷却玉米。

每当我们冷却玉米时，水分会有轻微的(百分之几的)减少。因此，对于干燥的玉米，在较高湿度的夜间运行风扇是有益的。为了最快的冷却速度，我会日夜不停地开着风扇，如果我愿意控制风扇，我只在晚上开。

我鼓励农民在室外温度比玉米低10-15度时冷却玉米，这样他们当然可以利用较冷的空气来冷却玉米。

当玉米的水分含量为13%或更低时，它会在较温暖的温度下储存一段时间，所以等待是没有问题的。他们需要在某个时候为冬季储存的玉米降温，以限制水分迁移的可能性，并在仓顶使玉米变湿。如果室外空气温度和玉米温度之间持续存在至少20度的差异，就会发生这种情况。

有关干燥和储存玉米的更多信息，请参见粮食存储管理的部分或NDSU谷物干燥和储存网站．